HIGIENE DE ALIMENTOS

El echo de mantener una buena higiene personal, tener limpioel lugar de trabajo, etc. ayuda a prevenir las enfermedades transmitidas por alimentos.

como punto principal es empezar a cuidar los alimentos desde su eleccion al hacer las compras. algunos tips básicos: en la selección de alimentos.

El ser humano contituye una de las principales fuentes de contaminación de los alimentos por lo que hay que materner especial cuidado en los siguientes puntos:

Las manos, aliento, tos, estornudos, sudor, transmiten bacterias y microorganismos.

El excremento tanto humano como de animales, es un factor importante en la diseminacion de los germenes patogenos que invaden los alimentos. una persona en apariencia sana puede ser portada de grandes colonias de micoorganismos en el cabello, piel, boca, garganta, nariz, cortadas, etc.

OPINION:

yo opino que es muy importante tener higien en los alimentos como uno mismo por que por medio de ello se puede transmitir enfermedades, tambien devemos figarnos en donde comemos y que comemos.

LOS ALIMENTOS Y EL CUERPO

CARA, PROBLEMAS DE ACNÉ:

el acné yla piel grasa, se debe a la excesiva produccion de grasa por las glandulas sebáceas. las personas quepresentan este problema deben de tener una dieta que reduzca las infecciones de la piel manteniendo la sangre libre de toxinas, que mantenga la piel tersa, suave y tonificada, que repare las células dañadas, que promuevan el cresimiento de nuevas celulas, que ayude a la cicatrizacion y ala circulacion de la sangre hacia la superficie de la piel y que fortalesca el tejido epitelial. una dieta que contenga altas cantidades de vitaminas A,B y C, asi como zinc, cromo y grasas insaturadas dara estos beneficios. consumir frutas citricas en lamañaan yen la noche, verdura de hojas verde, pescado, pollo, papa, manzana, aceites vegetales, arroz, cereales integrales y leguminosas

ESTOMAGO:

para evitar las frecuentes molestias estomacales es importantes comer despacio, raciones pequeñas y ligeras en cada comida de esta manera la produccion de acidos gastricos sera la adecuada. procure no hacer ninguna actividad fuerte despues de comer, esto dificulta la digestion. si padece de gastritis tome el jugo de 1/4 de col en ayunas por una semana. para las ulceras se recomienda la col, ajo y el zinc

HIGADO:

es importante cuidar este organo porque intervine en el metabolismo y en la utilizacion de los hidratos de carbono, protenias y grasas. puede haber deficencias de vitamina A,D,E y K, alteraciones en la asimilacion del calcio, estreñimiento, intoxicacion y sobrepeso. se requiere consumir alimentos con vitaminas del complejo B Y hierro. para librarlo de toxinas se recomienda el jugo de betabel, limon, zanahoria, espinaca y perejil.

MITOS MÁS COMUNES ACERCA DE LA ALIMENTACION

Comer por dos en el embarazo:
Durante los dos ultimos trimestres serequiere aumentar el consumo, 300 kilocalorias al dia. esas calorias extras deben ser lo mas nutritivas para darle al niño y a la madre la mejor nutrición.
Dejar la comida enfriar para poder meterla al refrigerador:
no es necesario de echo es mas seguro al estarla comida caliente yluego enfriarse en un lugar libre de bacterias asi, no habrá contaminación. loúnico es que vas a gastar mas energía yluz perotu decides.
tomar suplementos:
solo son necesarios cuando la dieta no cubre con los requerimientos, se recomiendan por ejemplo en el embarazo, lactancia, en algunos niños y en la tercera edad.
Las tostadas no engordan:
la tortilla natural o tostada tienen las mismas calorías, lo único que cambia es el contenido de agua que en la tostada es menor.
La toronja quema grasa:
ningun alimento tiene esa funcion, lo unico que puede quemar grasa es comer menos de lo que necesitas.para comer grasa un metodo eficiente es el ejercicio.
Se deve lavar el huevo antes de usarlo:
"NUNCA" el cascaron es poroso y puede penetrar el agua y gunto con ella las particulas que tuvieran el cascaron, lo que puede contaminar el interior.
La carne es indispensable:
la carne tiene un alto contenido de proteinas y por eso se consume, pero no es el único alimento que las contiene, esta el huevo, la leche, la leche, el queso, el yogurt, el pescado, los cereales, la soya y leguminosas. en los niños es necesario consumir frecuentemente este tipo de alimentos pues las proteinas son el nutrimento básico para el desarrollo de masa muscular.

grupos de alimentos

Bien aqui se nos dice cuatro tipos de alimentos como son:

CEREALES:grupo que te da energia como: arroz, pan, tortilla, pasta, papa, camote, elote, cereales, etc.

FRUTAS Y VERDURAS:grupo que te aporta vitaminas, minerales y fibra

CARNES Y SEMILLAS:grupo que aporta proteinas: res, pollo, pescado, huevo, leche, yogurt, frijoles, habas, lentejas, etc.

GRASAS Y AZUCARES:grupo que da energia: aceite, mantequilla, mayonesa, crema, azúcar, caramelos, mermelada, cajeta, nieve, helados, miel, etc.

OPINION:

BUENO YO OPINO QUE TAMBIEN HAY QUE SABER COMO CONVINARO LOS ALIMENTOS YAQUE ESTO TE AYUDA A QUE TENGAS UNA MEJOR ALIMENTACION OTRA DE LAS COSAS MAS IMPORTANTES QUE DEBEMOS DEHACER AL COMER ES :

MORDER, MASTICARY TRITURAR.

alimentacion saludable y una alimentacion recomendable

La alimentacion es una actividad necesaria y vital para todo ser humano, cubre necesidades biológicas,psicológicas y sociales.
una alimentacion saludable se obtiene con una dieta al conjunto de alimentos y platillos consumidos en un dian y no al regimen para bajar de peso o tratar ciertas enfermedades.
UNA ALIMENTACION RECOMENDABLE:
*TENER ALIMENTOS DE TODOS LOS GRUPOS, EN LAS CANTIDADES NECESARIAS PARA CADA PERSONA Y DE ACUERDO A LAS DIFERENTES ETAPAS DE LA VIDA.
*QUE SEA VARIADA PARA QUE SE CONSUMASN TODOS LOS NUTRIMENTOS, EVITAR QUE SEA MONÓTONA.
*DEBE DE SER AL GUSTO DE LAS PERSONAS Y DE ACUERDO A SUS COSTUMBRES
*COMER CON MODERACION DE TODOS LOS ALIMENTOS PARA QUE LA DIETA SEA COMPLETA
*UNA DIETA ADECUADA VA A LLENAR EL ROMPECABEZAS DE LA "BUENA ALIMENTACION" LA CLAVE ES LA CONVINACION DE LOS ALIMENTOS, ADECUADOS EN CANTIDAD Y EN CALIDAD.
OPINIO:
Yo opino que los alimentos deverian ser moderados y sanos para que estos no nos causen algun daño pues tambien estoy de acuerdo con la alimentacion que se nos recomienda ya que nos enseña a comer que comer como comer.

ALIMENTACION BAJA EN GRASAS

Una alimentacion baja engrasas produce hormonales, los adolecentes que consumen una dieta baja en grasas presntan cambios en los niveles de sus hormonas sexuales durante varios años despues de haber iniciado su modificación en el hábito alimenticio. todavia no se conoce si estas medidas podrian servir en la prevención de algunos tipos de cancer que tienen dependiencia hormonal.

la relación entre una dieta con alto contenido en grasas y el riesgo de cáncer de mama ha sido estudiada amplia mente desde 1940, año en el que en una investigacion con ratas observó que aquellas alimentadas con muchas grasas precentavan una incidencia mayor de tumores mamarios que lo roedores que tomaron nutrientes bajos en grasas , apesar de los resultados obtenidos con los animales yde la mayor mortalidad por cancer de mama en los paises occidentales cuya dieta tiene un contenido de grasas elevado, no se ha llegado a ninguna conclucion a traves de los estudios controlados que han valorado la asociacion entre una dieta grasa y el desarrollo de cancer de mama

comida chatarra

La comida basura o comida chatarra contiene, por lo general, altos niveles de grasas, sal, condimentos o azúcares (que estimulan el apetito y la sed, lo que tiene un gran interés comercial para los establecimientos que proporcionan ese tipo de comida) y numerosos aditivos alimentarios, como el glutamato monosódico (potenciador del sabor) o la tartracina (colorante alimentario).
Potencialmente todos los alimentos son perjudiciales para la salud si se abusa de su consumo, pero los que se consideran comida basura lo hacen en mayor medida por necesitarse menores cantidades para producir efectos adversos, o por consumirse en mayores cantidades, dada su facilidad de consumo (comida rápida) o el prestigio social de su consumo (ligado a formas de ocio juvenil). También puede ocurrir que determinados grupos de población, o los que padecen determinadas enfermedades previas, sean más sensibles a sus efectos.

la desnutricion y mala alimentacion

Los problemas de nutricion en mexico son tan severos que inciden directamenteen el proceso de ensñansa y aprendizaje.

la desnutricion en genral es producto de una mala alimentacion basicamente por carencias economicas aunque se deven de mencionar otras dos causas importantes: la ignorancia para seleccionar los alimentos y como resultado de otras etiologias.

una alimentacion deficiente en la que faltan las sustancias nutritivas necesarias. conduce al organismo humano al estado de desnutricion cuando un organismo recibe sistematicamente menos calorias de las que necesita lo primero que le ocurre es que adelgaza, por que va quemando las grasas acumuladas para obtener energia y al mismo tiempo se produce tambien la falata de proteinas aunque en su alimentacion se le aporten algunas el organismo las quemara para obtener energia vitl, por ser mas apremiante

alimentos procesados

El procesado y conservación de los alimentos es un conjunto de procesos realizados en las diferentes partes de la cadena de producción, transporte, venta y consumo realizados con el objeto de garantizar la vida y e higiene de los alimentos. Se parte de la idea inicial de que los alimentos son productos perecederos y es necesario poseer ciertas condiciones y realizar ciertos tratamientos para que sea posible su conservación.

Proceso

Por regla general los alimentos recolectados se suelen someter a un proceso posterior, bien sea para su consumo inmediato, bien sea para su conservación posterior. La misión es detener la actividad microbiana que deteriore el alimento y no permita su consumo. El proceso es una tarea que se realiza en origen, por regla general en la industria de la alimentación, y que es previa a su comercialización. el proceso de congelación es uno de los más utilizados para la conservación de las carnes, aunque también se puede utilizar para las frutas y verduras con la finalidad de evitar el proceso bacteriano. El proceso en carnes más utilizado es el del chorizo por los ingredientes que contiene, el principal productor de chorizo en México es el chorizo de Toluca

los mayas y su alimentacion

la civilizacion maya habitó una vasta región denominada Mesoamérica, en el territorio hoy comprendido por cinco estados del sureste de México que son, Campeche, Chiapas, Quintana Roo, Tabasco y Yucatán; y en América Central, en los territorios actuales de Belice, Guatemala, Honduras y El Salvador, con una historia de aproximadamente 3.000 años.
Durante ese largo tiempo, en ese territorio se hablaron cientos de dialectos que generan hoy cerca de 44 lenguas mayas diferentes. Hablar de los "antiguos mayas" es referirse a la historia de una de las culturas mesoamericanas precolombinas más importantes, pues su legado científico y astronómico es mundial. Contrariamente a una creencia muy generalizada, la civilización maya nunca "desapareció". Por lo menos, no por completo, pues sus descendientes aún viven en la región y muchos de ellos hablan alguno de los idiomas de la familia mayense.

alimentcion infatil

esta deve de ser desde el momento en qu empezamos a tener la anciedad de comer un poco mas a como cuando eramos bebes pues ya que nuestro organismo va cambiando depende de nuesra edad y metabolismo que tengamos la alimentacion es la badse de vida y un desarrollo fisico y social de la vida.

Tenemos que ser responsable de lo que comemos e incluso muy cuidadosos por lo que ingerimos

alimentcion en mexico

la alimentcion en mexico es muy variada y rica en su gastronomia ,pero mexico sufre del sobrepeso pues ya que no somos muy cuidadosos en ese aspecto de la comida entonces es cuando vienen todas las enfermedades como la diabetes o problemas del corazon o incluso infartos por no tener una comida balanceada muchos comomemos chatarra en ves de lo que es necesario para nuestro oranismo auin sabiendo que son malos poara nuestra alimentacion se deven de comer en porciones balanceadas-

opinion:recomiendo no comer chatarra y comer sanamenbte para no correr con el riesgo de alguna enfermedad

como es un abuena alimentacion

una comida sana es reca ebn verduras,y porciones balanceadas son ecenciales para el organismo de nuestro cuerpo humano pero todos tiene una diferente manera de alimentarse ya que un bebe come en porciones muy pocas y un adulto en mayor cantidad tener buen alimetcion es indesoensable para nuestra vida para no sufrir alguna enfermedad.

opinion personal: es bueno tener una alimentacion sana ya que es indespensable para nuestra vida

ALIMENTACION BALANCEADA

La alimentacion balanceada deveria ser un habito para los seres humanos ya que esto te puede ayudar a tener una buena salud y mejor metabolismo.el tener una alimentacion blanceada significa ingerir todos los alimentos necesarios para estar sano y bien nutrido pero de forma equilibrada, como: comer porciones adecuadas a la estatura y contextura propia.

opinion:

yo pienso que esta informacion esta en lo cierto ya que desde pequeños tenemos que tener una buena alimentacion dado que hoy dia se ha desarrollado la diabetes u otras enfermedades desde muy temprana edad y se llega a un grado de gran obesidad

ALIMENTCION DURANTE EL EMBARAZO

Una dieta balanceada duarante el embarazo si bien es primoldial a lo largo de la vida y sobre todo en esta etapa de gestacion donde engengramos un embrion dentro de nuestro cuerpo,ya que si no contamos con los recursos necesario es problable correr con enfermedades o que el embrio salga con algun defecto genetico por no comer bien durante el embarazo:

opinion: esto es bueno porque nos dice que denemos tenert una buena alimentacion para estar sano tanto el embrion como la madre y asi no pierda tanto calcio o energias.